女子大生のためのお弁当 ズッキーニのチーズ焼

女子大生のためのお弁当

 

ズッキーニのチーズ焼き

 

韓国料理の「ジョン」をアレンジしたものです

 

 

ズッキーニを1センチ幅にスライスして塩と一緒にビニール袋に入れる

よく混ぜて5分ほど置くとズッキーニから水分が出てくるので

粉チーズと小麦粉を一緒に入れて全体にまぶす

 

溶き卵を粉のついたズッキーニにからめて

熱したフライパンで弱火でじっくり焼く

片面がこんがり焼けたら、飾りの葉っぱ(今日はパセリ)を載せ

裏返してさらに焼く

 

 

ササミを使ったチキンカツ

 

ピーマンの味噌炒めに蒸したササミをさいて和えたもの

 

人参のバターソテー

 

小松菜とベーコン

 

出汁巻き卵

 

レンコンのピクルス

 

カボチャの煮物

 

大型連休明けの初めてのお弁当でもりもりおかずを入れました

 

 

 

ランキング参加中♪

お弁当