女子大生のためのお弁当
ズッキーニのチーズ焼き
韓国料理の「ジョン」をアレンジしたものです
ズッキーニを1センチ幅にスライスして塩と一緒にビニール袋に入れる
よく混ぜて5分ほど置くとズッキーニから水分が出てくるので
粉チーズと小麦粉を一緒に入れて全体にまぶす
溶き卵を粉のついたズッキーニにからめて
熱したフライパンで弱火でじっくり焼く
片面がこんがり焼けたら、飾りの葉っぱ(今日はパセリ)を載せ
裏返してさらに焼く
ササミを使ったチキンカツ
ピーマンの味噌炒めに蒸したササミをさいて和えたもの
人参のバターソテー
小松菜とベーコン
出汁巻き卵
レンコンのピクルス
カボチャの煮物
大型連休明けの初めてのお弁当でもりもりおかずを入れました
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